バケツいっぱいの貝

バケツいっぱいの貝

中国のハマグリは小ぶり。日本のハマグリは大きく立派で色つやもちがいます。

ハマグリに似ているホンビノス貝。クラムチャウダーの具材に使われるホンビノス貝。ハマグリの代用品で料理されますね。

昨夜の金曜日のこと。開店してまもなく、大きなバケツを持ってご来店いただいた常連さん。バケツの中にはホンビノス貝がいっぱいです！

来ていたお客様も興味津々。バケツの中をのぞき込み目を丸くして、どこで採ってきたの？…

でも秘密の場所があるようで、教えられないんだって…

でもさ、だいたいあの辺りかな？秘密の場所はわかりますよ。笑

さっそく料理の準備です。(*’▽’)

りんかちゃんの後ろでは、貝の表面の汚れを落とす常連さん。タワシでゴシゴシ落としています。

きれいになった貝はこんな感じ

大きいでしょ～

食べ方いろいろ

小さい貝はワカメとあえました。大きい貝はバター焼きにしていただきました。

磯辺巻き

るみちゃんが作る磯辺巻き。お客様に作った磯辺巻きをいただいちゃいました。

これがまた、お餅が伸びるんです。

まだまだ伸びます…

これでもかっ！ってくらい伸びます。のどにつまらせたら大変！気をつけながら食べました。るみちゃんの磯辺巻きは美味しいですよー

昨夜の金曜日、お店を閉めたのは外がうっすら明るくなっていた時間。まだ疲れが残っていますが、これからジムでリフレッシュしていきます。(^^)/

 

昨夜もご来店いただき、ありがとうございました。

夢  理絵ママ(*˘︶˘*).｡.:*♡

本八幡PUB夢　理絵ママ(*˘︶˘*).｡.:*♡
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営業時間：20時からラストまで
※お店/047-333-7616(不在時は理絵ママの携帯まで)
※携帯/090-9376-6627(随時受付中)

お店の場所 千葉県市川市八幡2-16-19 かぶら木ビル2F

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