上海蟹が入りました！

上海蟹が入りました！

今が旬の上海蟹

上海っ子の定番の挨拶は「もう蟹、食べた？」

食材店やレストランでは、生きた上海蟹が並びます。この時期、何はともあれ上海蟹を食べないと気が済みません！

食べ方は

蒸す、茹でる、炒めるですねー

私は、まるごと蒸す食べ方が好きです！

まるごと蒸すことで、身やミソの味が濃縮される感じがします。

中国では、にぎやかに食べる習慣がありますが、上海蟹を食べてるときは特別です。食べているときは「無口」になります。笑

白い札が雌の蟹

緑の札は雄の蟹です。

ふたを開けて覗いてみると…

上海蟹、脱出成功？

しばっていた紐をほどいて

脱出しようと必死ですが

だけど

ごめんね…

今日は寒～い金曜日

ずっと冷たい雨が降っていますね

会社の帰り、寄り道しませんか？

心から暖かくお迎えしまーす(*’▽’)/♡

ご来店お待ちしております。

 

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