水餃子を作りました
夕方五時からの開店
間に合うかな？
お掃除して、これから手作り餃子を作りま～す。
手間はかかりますが、やっぱり手作り餃子は美味しい！
昨日は水餃子を作りました。中国では特別な日に水餃子にして食べる習慣がありますねー
具は粗挽きの挽肉、白菜、生姜に、ニンニクは少量、今回はニラは入れないで、細ネギにしました。
時間がないので、シンプルに手際よく作ります。
小麦粉を練って皮作り
小麦粉にお塩、それにお湯を注いで箸で混ぜます。ころころしてきたら手で練ります。
これが力仕事で大変
手首が痛くなるくらい練り上げます。
生地ができたら
丁度いい大きさにちぎって
そして
もちもちした食感の皮の生地ができましたー
棒でクルクル伸ばしていきます。
さすが、りんかちゃん
皮を丸く伸ばしていきます。
手慣れたものですねー
そして包んで、餃子の出来上がりー
レタスにきゅーり、ゆで卵
カニかまとアボガドのサラダを付けて完成
土曜日と日曜日、夕方五時から八時までの三時間、短い時間ですが、三密に気をつけてお店を開けています。
美味しかったね水餃子
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本八幡PUB夢 理絵ママ(*˘︶˘*).｡.:*♡
本八幡スナック夢 カラオケ
営業時間：20時からラストまで
※お店/047-333-7616(不在時は理絵ママの携帯まで)
※携帯/090-9376-6627(随時受付中)
お店の場所 千葉県市川市八幡2-16-19 かぶら木ビル2F
